分蜜糖

精糖工場でサトウキビの汁を遠心分離機にかけ、結晶化した分蜜糖を作った。

一般的に流通している白砂糖やグラニュー糖の多くは、この分蜜糖に分類される。

分蜜糖は蜜を分離しているため、さらさらとした使い心地が特徴だ。