精製塩

健康のために、精製塩ではなくミネラル豊富な岩塩を使うようにしている。

このレシピでは、味の調整がしやすい精製塩の使用が推奨されている。

大量の精製塩を摂取し続けると、高血圧のリスクが高まると言われている。