乳固形分

このヨーグルトは乳固形分が高く、濃厚な味わいが特徴だ。

牛乳の品質は、乳固形分の含有量によって評価されることがある。

プロテインバーを選ぶ際は、タンパク質だけでなく乳固形分の表示も確認する。