酒類総合研究所

日本酒の品質向上に関する研究は、**酒類総合研究所**が中心となって行われている。

**酒類総合研究所**のウェブサイトで、最新の研究成果を閲覧できる。

「へえ、**酒類総合研究所**って、お酒の研究機関なんだね。」と彼は初めて知った様子だった。