ポットロースト

ポットロースト は、アメリカ合衆国の家庭料理の1種。牛肉、豚肉などの塊肉を野菜と共に鍋でじっくり煮込んだ料理である。使用される肉や野菜は各家庭によって様々であり、煮込み方法もコンロやオーブンで加熱する他にもスロークッカーや圧力鍋を使うなど様々な方法がある。