味噌こし

花時が終わって「もも」が実ってやがてその※が開裂した純白な綿の団塊を吐く、うすら寒い秋の暮れに祖母や母といっしょに手んでに味噌こしをさげて棉畑へ行って、その収穫の楽しさを楽しんだ。

子供が豆腐屋へ使いに行って笊や味噌こしに油揚を入れて帰ると、その途中で鳶に攫って行かれる事はしばしばあった。

すった味噌をそこに置いて味噌こしをさがしたり、洗ったすり鉢に味噌かすが残っていたり、切って出した香の物にぬかがついていたり、ぬか味噌がぬきとったまま押しつけられずにあったりしては、お汁だてもできない、香の物も出せない女といわれても仕方がないのです。

妻｜麻笥（近頃まで貧家の婦人は必ず所持せしものにて今用いる味噌こし笊を紙にて張りしもの。

笊、味噌こしの新しいのさえ、こころ嬉しくも恥ずかしい若いふたりの恋の巣であった。

巡査が振り返る、車道の空間には、おっことして行った味噌こしざるみたいなものと一緒にまだ彼の笑顔が残っている。

味噌こしみたいなものは、どこかの物売女が拾った。

「甘い薄荷入りの粟の水あめでござーい」といって売りに来るかと思えば、「こうばしや、かりんとう」といって来る「鋏かみそりとぎほう丁ナイフとぎ」「ざるやあみそこし」などと次から次へとのどかな声を張りあげて、この下町の裏通りを、朝から夕まで通る。

味噌汁を作る際、味噌こしを使って丁寧に溶かすことで、なめらかな口当たりに仕上がる。

「ねえ、味噌こしはどこに片付けた？」と、夕食の準備をしていた母に尋ねた。

長年愛用している銅製の味噌こしは、網目が細かくて使い勝手が非常に良い。