ブラックチョコレート

カカオ成分が70%以上含まれているブラックチョコレートは、甘さが控えめでワインのおつまみにもよく合う。

ダイエット中どうしても甘いものが食べたくなった時は、ミルクチョコレートの代わりに少量のブラックチョコレートをかじるようにしている。

バレンタインデーに、濃厚なブラックチョコレートをたっぷり使った大人の味のガトーショコラを焼いた。