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塩干し

しおぼし
名詞動詞-サ変
1
標準
salted and dried
作例 · 標準
夕食には、丁寧に塩干しされたアジの開きが出た。
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昔ながらの製法で作られた塩干しイカは、お酒の肴に最高だ。
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港町では、軒先にたくさんの魚が塩干しされている光景が見られる。
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