フランジパン

サクサクのパイ生地の中に、アーモンドクリームであるフランジパンがたっぷり詰まったガレット・デ・ロワを焼いた。

タルト・ボダルーは、洋梨のコンポートと甘いフランジパンの組み合わせがたまらなく美味しい伝統菓子だ。

クロワッサンの残りにシロップを染み込ませ、フランジパンを挟んで焼き直したクロワッサン・オ・ザマンドが大好きだ。