カルビノール

メタノールは、最も単純なカルビノールの一種だ。

有機合成において、カルビノールは様々な化合物の出発物質となる。

この反応では、アルデヒドからカルビノールを生成する。

特定のカルビノールは、香料や溶剤として利用されている。