ポワレ

三階の二つのアパルトマンの一つにはポワレという老人が住み、もう一つには四十歳がらみの年輩の男が住み、その男は黒いかつらをかぶり、もみあげを染めていた。

ポワレ氏は一種の機械だった。

同じ帽子属でも、ポワレはゴリオに比べると、まるで鷲の様で紳士だった。

ポワレは話せるし、理詰めだし、人にはちゃんと答えていた。

しかし本当のところはポワレだって、彼が話し、理屈を言い、あるいは答えたりしていても、実質的には何も言ってはいなかったのだ。

そしてまたけちん坊のポワレだけど、靴墨代を始末してて、古靴にそれを塗るくらいなら、いっそ飲んじまうだって。

この時、ゴリオ、ミショノー嬢、ポワレが恐らくソースの香りに引き寄せられたのだろうか、降りてきた。

」ヴォートランがポワレに言った。

食前酒として、りんご酒のシードルと洋梨酒のポワレを注文した。

自家製のポワレは、爽やかな甘さと微炭酸が特徴だ。

彼はフランスの田舎町で、伝統的なポワレの作り方を学んだ。