ヘプチル

この化合物の側鎖には、炭素数7のヘプチル基が結合しているため疎水性が高い。

アルコールの一種であるヘプチルアルコールは、香料の原料として工業的に合成されている。

ヘプチル基の存在が、この化合物の特有の匂いと関係していると推測される。