プロセッコ

乾杯のシャンパンの代わりに、よく冷えたイタリア産のプロセッコを用意しておきました。

休日のランチは、軽やかな口当たりのプロセッコを飲みながらテラス席でパスタを楽しむのがお気に入りだ。

スーパーのワイン売り場で、手頃な価格帯のプロセッコを数本まとめ買いしてきた。

このスパークリングワインは、北イタリアで栽培されたグレラ種、かつてプロセッコと呼ばれていたブドウから作られています。

昔はブドウの品種名そのものがプロセッコでしたが、原産地呼称の保護のためにルールが変更されたんです。

地元の農家から、プロセッコ種のブドウ栽培に関する苦労話を聞くことができた。