不可欠脂肪酸

不可欠脂肪酸　エヴァンスの研究室からミネソタ大学に移動していたバー夫妻（George & mildred Burr）は1929年に、完全に脂肪を含まない食餌を使う実験で苦労していた。

青魚に含まれるEPAやDHAは、健康に役立つ不可欠脂肪酸だ。

不可欠脂肪酸が欠乏すると、皮膚の乾燥や成長の遅れを招く恐れがある。

サプリメントを利用して、効率よく不可欠脂肪酸を補っている。