こづゆ
こづゆ
名詞
標準
scallop and vegetable soup (specialty of Fukushima prefecture)
作例 · 標準
福島県を訪れた際、郷土料理のこづゆを味わった。
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こづゆは、干し貝柱の出汁が効いた優しい味の汁物だ。
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「ああ、寒い日には温かいこづゆが体に染みるね。」
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ウィキペディア
こづゆは、福島県会津地方の郷土料理。
出典: こづゆ — ウィキペディア / CC BY-SA 4.0