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鱶潤目

ふかうるめ
名詞
1
標準
shark fin
作例 · 標準
高級中華料理店で、豪華な鱶潤目のスープを堪能した。
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鱶潤目は独特の食感があり、コラーゲンも豊富だと言われている。
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漁師たちが乾燥させていたのは、立派な鱶潤目だった。
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