ブラッククミン

中東料理のレシピ本を見て、スパイス専門店でブラッククミンを初めて買ってみた。

ナンを焼く時に表面に少しブラッククミンを散らすと、香ばしくて本格的な味わいになる。

古代エジプト時代から万能薬として重宝されてきたブラッククミンは、現在でも健康志向の人々に人気がある。