毒質

牡蠣は実に滋養になって美味いがしかし時によると中毒する事があるというね」主人「五月の牡蠣は産卵期だから卵巣へ毒質を持ていて食べると中毒する。

動物試験の結果鰻の毒質を他の動物の血液中に注射すれば忽ち死ぬという事が分った。

鰻の毒質は蝮蛇の毒質と類似している。

亜米利加の医者は鰻の血清を取って蝮蛇に咬まれた人の毒を療治するそうだが好結果らしいというね」大原「そんな大毒なものを今まで人間が平気で食べていてよく中毒を起さなかったね」中川「それは鰻の毒質が人の胃液で解毒されるからだ。

しかし鰻は不消化物で魚類中鰻と鮭が一番消化が悪いとしてありますし、鰻の血液中にはイヒチトキシンという激烈の毒質を含んでいますから生焼の肉を食べるのと沢山食べ過ぎるのと跡で生梅や生桃のような酸性の強いものを食べるのは禁物です。

笛吹鯛は一定の大さ即ち長さ四寸五分以上に及べば肉中に毒質を生ず。

鯉類その他の川魚中には魚卵中に毒質を含むものありという。

二十六日、正造は議会に鉱毒質問書を提出する件について、中島裕八、荒井啓五郎、木暮武太夫、堀越寛介、藤田吉亨郎等に参集を乞うて、京橋の伊勢勘楼で打合せするところがあった。

この石鹸は、肌に優しい天然成分でできており、毒質を含まない。

分析の結果、その物質には人体に有害な毒質が含まれていることが判明した。

食品添加物の毒質について、消費者の関心が高まっている。