台湾カステラ

台湾カステラの、口の中でシュワッととろけるような独特の食感にすっかりハマってしまった。

焼き立ての台湾カステラを求めて、都内の専門店には朝から長い行列ができている。

卵を贅沢に使った台湾カステラを家で作ってみたが、あのフワフワ感を再現するのは難しい。