真魚箸

」と、ひたりと直って真魚箸を構えた。

」と、ひたりと直つて真魚箸を構へた。

もゝしきの大宮人は、鶉とり領巾とりかけて、まなばしらをゆきあへ、には雀うずゝまりゐて、今日もかもさかみづくらし。

徳島県｜海部郡川西村芝）　伊予の飯岡村の王至森寺にあるものに至っては、なん人の箸であったかということも不明になりましたが、それでも杉の木の名は真名橋杉、まなばしとは御箸のことであります。

料理人は、真魚箸を使って魚を丁寧に盛り付けた。

真魚箸は、魚を崩さずに扱うために欠かせない道具だ。

懐石料理の板前は、長い真魚箸を自在に操っていた。