インドール

その人はアインドール・スミスといいました。

バナナの皮や燐寸箱で人形をこしらえるというアインドール・スミス、金属製の酒を飲まぬ給仕やいちゃつかない女中で巨万の富を得たというアインドール・スミスその人だ。

文句に曰く、「お前が今日あの女に会いに行ったのなら、俺はお前を殺す」　短い沈黙の後、アインドール・スミスがおだやかにこういった。

それはタンパク質またはその酵素分解産物はインドール誘導体の存在を示す発色反応を与えたが、酸水解物はそのような反応を与えなかったからであった。

最後に1902年にケンブリッジで研究をしていたホプキンスとコールは、酵素消化液からインドールを含むアミノ酸であるトリプトファンを分離し、これが酸水解の条件では破壊されることを示した（12）。

さらに摂取されたタンパク質のトリプトファンは腸内細菌によってインドールとなり、インドキシルに酸化された後で主としてインドキシル硫酸になり、一部はグルクロン酸と結合して尿中に排泄される。

他に１つの知られているタンパク質内アミノ酸はベンゼン環を分子内に持っているが、トリプトファン内で環状構造はもっと複雑な複素環のインドールの一部である。

この香料には、微量のインドールが含まれているため、独特の甘い香りがするんだ。

インドールは、化学合成の分野で重要な中間体として利用される。

「この化学物質、インドールっていうのか。なんか名前からして、ちょっと怪しいな…」「いや、色々使われるらしいよ！」