グアイアコール
グアイアコール
名詞
標準
guaiacol
作例 · 標準
グアイアコールは、木材の乾留によって得られる芳香族化合物だ。
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咳止め薬の成分としてグアイアコールが配合されていることがある。
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コーヒーの香り成分の一つにグアイアコールが含まれる。
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ウィキペディア
グアイアコール (guaiacol) とは、有機化合物で、フェノール類の一種。フェノールの2位にメトキシ基を持つことから、o-メトキシフェノールとも呼ばれる。グアヤコール、グアイヤコールの表記ゆれがある