冷却ラック

焼き上がったクッキーをオーブンから取り出し、手早く冷却ラックの上に並べた。

ケーキのスポンジを冷ますには、底が蒸れないように冷却ラックを使うといいよ。

パン教室で使われているステンレス製の冷却ラックは、とても頑丈で手入れがしやすい。