ブランド豚

このレストランのトンカツは、どんぐりを食べて育ったイベリコ豚などのブランド豚を使用している。

スーパーの精肉コーナーで、地元産のブランド豚のしゃぶしゃぶ用肉が特売になっていた。

肉の甘みと脂の旨味が強いこのブランド豚は、シンプルな塩焼きにするのが一番美味しい。