ロングペッパー

沖縄料理のちゃんぷるーに、独特の香りがするロングペッパーを少し加えると味が引き締まる。

インドカレーのスパイスセットの中に、乾燥したロングペッパーが丸ごと入っていた。

古代ローマでは、胡椒と同様にロングペッパーも貴重なスパイスとして取引されていた。