島豆腐

沖縄料理のチャンプルーには、しっかりとした歯ごたえの島豆腐が欠かせない。

出来立ての温かい島豆腐は、大豆の風味が豊かでとても美味しい。

お土産に、地元の工房で作られた新鮮な島豆腐を買って帰った。