カシミールカレー

「デリーのカシミールカレーは、真っ黒な見た目からは想像もつかないほど刺激的な辛さだよ」

激辛好きの友人に誘われてカシミールカレーに挑戦したが、一口食べただけで汗が止まらなくなった。

スパイスの奥深いコクが喉を通るカシミールカレーには、やっぱり固めに炊いた白いご飯が一番合う。