ジャポニカ米

ジャポニカ（japonica）は、イネの品種群の一つである。 ジャポニカ米 は時にシニカ米（中国型イネ）とも呼ばれる、アジアの主要な2つの稲の品種の1つ。ジャポニカ米は東アジアで広く栽培され消費されているが、その他の地域ではインディカ米（タイ米）が主流である。ジャポニカ米は中国中央部で起源を持ち、約9,500年前から6,000年前に長江流域で最初に 栽培化された。