そぼろ

譬へば敵の毛羽艶やかに峨冠紅に聳えたる鶏の如く、此方は見苦しき羽抜鳥の肩そぼろに胸｜露はに貧しげなるが如くであつたが、戦つて見ると羽ふくよかなる地鶏は生命知らずの軍鶏の敵では無かつた。

翌日日暮れに停車場へ急ぐとちゅうで、自分は落ち稲を拾ってる、そぼろなひとりの老婆を見かけた。

五十になってもしりのおちつかない、落ちぶれはてた花前は、さだめてそぼろなふうをしているかと思いのほか、髪をみじかく刈り、ひげをきれいにそって、ズボンにチョッキもややあかぬけのしたのを着てる。

そぼろな、旅窶れのした姿の旅人が、美しい錦の袋を大切さうに胸に下げてゐるので、胡麻の蠅が二人すぐ後に附いた。

あるいはそぼろ料理のような小さく切ったものは塩湯で湯煮て油で炒りつけてそれから二時間も煮抜くのだ。

ついでにそぼろと角煮もモー一皿ずつ召上ったら如何です。

第三十八　豚のそぼろ飯　は豚のロース肉を糸切りにして塩でよく揉んでザット湯煮て牛蒡に木クラゲに糸蒟蒻にその他時の野菜物の細かく刻んだものと一緒に醤油とお酒と少しの砂糖とで二時間ほど汁沢山に煮ます。

二十六日の日に東京から、菓子と果物と「鳥そぼろ」がついて、同じ日に十二月分の国民文庫が届いた。

鶏そぼろ丼は、子供から大人まで人気のメニューだ。

お弁当に、彩り豊かな三色そぼろごはんを作った。

魚のそぼろは、ご飯のおかずにもおにぎりの具にも合う。

長年愛用した毛布は、そぼろになってしまった。

読み古した漫画本は、ページがそぼろになっていて読むのが大変だ。

その古い旗は、風雨にさらされてそぼろ状態だった。

きめ細かいそぼろのような雪が、静かに降り積もる。

彼女の肌は、そぼろのようにきめ細かくて美しい。

茶碗蒸しの上に乗ったそぼろ状の餡が、料理に深みを与えている。