台湾素食

台湾素食の店では、大豆などを加工して肉や魚の食感を再現した驚きのベジタリアン料理が食べられる。

最近野菜不足を感じているので、週末はヘルシーな台湾素食のバイキングに行くことにした。

台湾素食は仏教の戒律に基づいているため、ネギやニンニクなどの刺激の強い野菜も使用しない。