冷凍野菜

生の野菜が高騰している時期は、価格が安定していて下茹でも済んでいる冷凍野菜を買うようにしている。

カレーを作る時、冷凍野菜のミックスを使えば包丁もまな板も汚さずに済んで非常に時短になる。

業務スーパーで1キロ入りのブロッコリーの冷凍野菜を買い、毎朝のサラダや炒め物に少しずつ使っている。