イソマルト

この美しい飴細工は、湿気に強いイソマルトを使うことで作られています。

砂糖の代わりにイソマルトを使用したお菓子は、カロリーを抑えたい人に人気があります。

糖尿病患者向けの食品には、血糖値への影響が少ないイソマルトがよく利用されます。

イソマルトは砂糖に近い自然な甘さがあり、後味がすっきりしているのが特徴です。