粕取り

いわゆるかすとり小説の影響がどんなにひどいかということは、さきごろ国立癩療養所の病者によってつくられた作品集をよんでも、まざまざと感じられた。

というのは、どんな高価な栄養品でも、ピースやかすとりよりは大抵はずっと安いからである。

家は大和の国の片ほとり、貧しい部落に、今ならばさしづめ葭簀ばりの屋台で、かすとり焼酎でも商なふところか、日ごとに行商をして暮らしを立てる、隣どうしであつた。

――なんだ、こんどはかすとりか、麦酒は一本きりか。

――このかすとりは大丈夫なんだろうな。

あのおひとがらな田口詩楼氏から手紙で知らせて来てくれたんだが、……なんだ、もうかすとりもおしまいか、ちえっ。

冬の寒い夜には、お湯割りで飲む粕取り焼酎が体を温めてくれる。

この粕取りは、日本酒の香りがほんのり残っていて飲みやすい。

酒蔵の見学で、粕取り焼酎の製造工程を見学した。

父は、食中酒としてこの粕取りをこよなく愛している。

戦後の混乱期には、粗悪な粕取りが出回り、健康被害も報告されたらしい。

闇市で手に入れた粕取りは、強烈なアルコール臭がしたと祖父が話していた。

小説で、戦時中の人々が粕取りで寂しさを紛らわせる様子が描かれていた。

あの頃の粕取りは、命懸けで飲むような代物だったと聞く。