レバーソーセージ

ドイツのデパ地下で買ってきたレバーソーセージを厚めにスライスして、黒パンに乗せてマスタードを添えた。

燻製の香りが強い粗挽きのレバーソーセージは、コクのある赤ワインのおつまみとして非常に相性が良い。

レバーの濃厚な風味が特徴のレバーソーセージを一口かじると、滑らかな舌触りとスパイスの香りが口いっぱいに広がった。