リングイネ
リングイネ異読 リングイーネ・リングィーネ
名詞
標準
linguine
作例 · 標準
今日のランチは、新鮮な魚介をたっぷり使ったペスカトーレをリングイネでいただくことにした。
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リングイネは、断面が楕円形をしている平麺状のパスタで、濃厚なクリームソースとも相性が良い。
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レストランで食べた、バジルソースがよく絡んだジェノベーゼのリングイネが忘れられない。
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ウィキペディア
リングイネ(伊：女性名詞 複：linguine 単：linguina)は、イタリア料理でロングパスタの一種。英語圏ではスパゲッティ との混同から、linguiniと誤って綴られることもある。日本ではリングイーネ（リングイーニ）またはリングィーネ（リングィーニ）、リンギーネ（リンギーニ）など表記にばらつきが見られる。
出典: リングイネ — ウィキペディア / CC BY-SA 4.0