福豆

先ず歌麿以前はお多福豆のような顔でしたが、それからは細面のマスクになって居ります。

日本料理で非常に長くかかるものは何です」お登和「そうですねー、お多福豆を本式に煮ても最初から三日位かかります」妻君「あの大粒な蚕豆ですか、曹達を入れて煮ると柔くなると申しますがホントですか」お登和「曹達で煮たのもよくありますがあれでは曹達の匂いがして味が抜けて形が崩れて一向美味しくありません。

もっともお多福豆に加えてもよし。

お登和も張合ありて心嬉く「このお皿のは昨日奥さんにお話し申した西京のお多福豆です。

節分には、鬼は外、福は内と叫びながら福豆をまいた。

歳の数だけ福豆を食べるのが節分の習わしだ。

幼稚園の園児たちが楽しそうに福豆拾いをしていた。