無機塩類

即ち其の昆布を携へて実験室に至り浸出液を造り粘質物を除き無機塩類及びマンニットを結晶せしめて除去したるに呈味物質は依然として残液中に存し、種々之を分離せんと試みたるも其の目的を達せず、当時他の研究に多忙の際なりしかば此の専門外の実験は一時之を中止することとせり。

無機塩類による置換はほとんど見られず、四千万年前のものであるにも拘らず内部の臓器は完全に損傷を免れていた。

人間の体は、カルシウムやマグネシウムなどの無機塩類を必要としている。

野菜を食べることで、ビタミンだけでなく重要な無機塩類も摂取できる。

スポーツ飲料には、汗で失われた水分と無機塩類を素早く補給する効果がある。