骨切り

枠に縛りつけられて、ヒンヒン鳴いている奴を、薪割のようなやつで、額を一つガンと喰わせると、ころりっと参ってしまいまさあ、それを骨切り鋸で、ごそごそっと首を引けば、それであんたの役目は済んだというものですよ。

西洋で鰻を食うに、骨切りなどの法なく、ブツブツと胴切りにして羹に煮るを何やら分らずに吃う。

外科手術で骨切りを行い、変形した関節を修正した。

彼の足は骨切り手術を経て、以前より歩けるようになった。

獣医が犬の脚に骨切りを施し、歩行を改善した。

この魚は骨切りしてあるので、食べやすい。

板前は、鱧の骨切りを鮮やかな手つきで行った。

骨切りされた太刀魚の刺身は、口当たりがとても良い。