スペルト小麦

健康のために、最近は普通の小麦粉の代わりにスペルト小麦を料理に使っている。

スペルト小麦で作ったパンは、独特の香ばしさと深い味わいがあって美味しい。

「このクッキー、スペルト小麦を使っているから栄養価が高いんだよ」と友人に勧めた。