ラセミ酸

パストゥールは、ラセミ酸の結晶を顕微鏡で観察し、左右対称の形を見分けることに成功した。

「ラセミ酸は、右旋性の酒石酸と左旋性の酒石酸が等量混ざり合ったものだ」

化学の講義で、ラセミ酸が光学不活性である理由について詳しく教わった。