チャツネ

チャツネ異読チャトニ

名詞

標準

chutney

作例 · 標準

カレーには、甘酸っぱいマンゴーチャツネがよく合う。

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この自家製チャツネは、肉料理やチーズに添えると格別の味わいだ。

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イギリスの食卓では、様々な種類のチャツネが日常的に使われる。

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ウィキペディア

チャツネは、南アジア・西アジアを中心に使われているソース、またはペースト状の調味料。豆と各種香辛料で作る日本のふりかけに類似したものもある。チャツネは日本固有の発音であり、現地や欧米各国では通じない。