古代米

こだいまい

名詞

標準

ancient rice varieties

作例 · 標準

健康志向の高まりとともに、古代米が注目されている。

幻辭AI · gemini-2.5-flash

今日の夕食は、もちもちとした食感の古代米を炊いた。

幻辭AI · gemini-2.5-flash

古代米には、アントシアニンなどの栄養が豊富に含まれている。

幻辭AI · gemini-2.5-flash

ウィキペディア

古代米（こだいまい）とは、現代において栽培されるイネの品種のうち、「古代から栽培していた品種」「古代の野生種の形質を残した品種」として標榜されるものを指す言葉である。農学上の概念ではない。ただし、遺跡から出土した米の遺体をさして古代米と呼ぶこともあるが、前者とは別物である。