比内地鳥
ひないじどり
名詞
標準
cross between Hinai-dori and Rhode Island Red chickens
作例 · 標準
比内地鳥の肉は弾力があり、噛めば噛むほど濃厚な旨味が口に広がる。
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きりたんぽ鍋に欠かせない比内地鳥のガラからは、最高の出汁が出る。
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贅沢な夕食として、比内地鳥のモモ肉をシンプルに塩焼きで味わった。
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