絹篩

父は火のやうに怒つて、絹篩にかけた程に柔らかな良い灰の上層から、ザラ／＼した燒土の如き灰を取り棄てるのに、朝飯が晝飯になるのをも忘れてゐた。

マコとかシンコという言葉が、通例米の粉の名となっているのも、絹篩という目の細かな篩が流行して、書物の名とさえなったのも、ともに近代の製粉界の改良第一を語るものであった。