タルタルステーキ

フランス料理店で、スパイスの効いた牛肉のタルタルステーキを前菜に選ぶ。

タルタルステーキは生肉を使用するため、衛生管理が徹底された店でしか提供されない。

ケッパーや玉ねぎのみじん切りを混ぜたタルタルステーキは、ワインとの相性が抜群だ。