生乳

何なれ生乳は少しく稀薄くして酸味を持ち極緩き下劑となる故に、生子の｜　　を下すに丁度よきものにて、是天然神の授け給ふ誠に都合よき事なり。

この牧場はこんなわけで出来たが、今日では最も優良なる生乳と生クリームとを供給し、中村屋にとり、なくてならぬ存在となった。

牧場で搾りたての生乳を飲ませてもらったが、濃厚な味わいに驚いた。

生乳の価格下落により、多くの酪農家が経営難に直面している。

チーズの種類によって、使用される生乳の脂肪分や殺菌方法が異なる。