冷凍保存
れいとうほぞん
名詞動詞-サ変
標準
cold storage
作例 · 標準
大量にいただいた栗は、茹でてから鬼皮と渋皮をむいて冷凍保存しておけば、お正月のおせちにも使える。
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医療の分野では、将来の治療に役立てるために臍帯血を細胞バンクで長期冷凍保存する技術がある。
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自分で作った離乳食は、製氷皿に入れて小分けに冷凍保存しておくと毎回の準備がとても楽だ。
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ウィキペディア
冷凍保存（れいとうほぞん）、低温保存（ていおんほぞん）は、細胞・組織やその他の物質を0℃以下に冷却することにより、化学反応や時間経過による損傷から保護する技術である。
出典: 冷凍保存 — ウィキペディア / CC BY-SA 4.0