牡丹防風
ぼたんぼうふう異読 ボタンボウフウ
名詞
標準
Peucedanum japonicum (species of umbellifer with edible leaves)
作例 · 標準
沖縄では、海岸沿いに自生する牡丹防風が食用として親しまれている。
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牡丹防風は栄養価が高く、健康野菜として注目されている。
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庭に植えた牡丹防風の葉は、天ぷらにすると美味しい。
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