ブルスケッタ

名詞

標準

bruschetta

作例 · 標準

イタリアンレストランで前菜として頼んだブルスケッタは、フレッシュなトマトとバジルの香りが絶妙だった。

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軽くトーストしたバゲットにニンニクを擦り込み、オリーブオイルをたっぷりかけたブルスケッタはワインによく合う。

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パーティーのおつまみに、アボカドやスモークサーモンなど色々な具材を乗せたカラフルなブルスケッタを作った。

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ウィキペディア

ブルスケッタは、イタリア料理のひとつ。「イタリア風ガーリックトースト」とも呼ばれる。イタリアでは前菜として食されることも多い。