ゼリーフライ
ゼリーフライ異読 ゼリー・フライ
名詞
標準
deep-fried patty of soy pulp and potato (specialty of Saitama prefecture)
作例 · 標準
行田市の名物、ゼリーフライは、おからとジャガイモで作られている。
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「ゼリーフライ」という名前だが、ゼリーが入っているわけではない。
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揚げたてのゼリーフライをソースにくぐらせて、ハフハフと食べた。
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ウィキペディア
ゼリーフライは、おからやジャガイモを主原料に、小判型に成形して素揚げしたコロッケの一種である。埼玉県行田市の付近に広まり、ご当地グルメとして地域おこしに用いられている。
出典: ゼリーフライ — ウィキペディア / CC BY-SA 4.0